宫保鸡丁是哪个菜系的?狮子头是哪个菜系的?（宫保鸡丁是哪个菜系）

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。宫保鸡丁是哪个菜系的?狮子头是哪个菜系的?，宫保鸡丁是哪个菜系相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、当然是川菜传统名菜了，一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创。

2、对于宫保鸡丁的由来也有好几种传说。

3、但是这道菜是由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。

4、由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。

5、尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，已成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。

6、 现在大大小小的中餐馆中，“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。

7、至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”，是有人认为烹制方法为“爆炒”，其实这是一种误解，没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。