荣县特色美食必吃（荣县最好吃的美食）

8月科学教育网小李来为大家讲解下。荣县特色美食必吃，荣县最好吃的美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

#你最怀念妈妈做的什么菜# 《四川省荣县平科食品有限责任公司》纯手工“芽菜肉馅叶儿粑”，#纯手工# 无添加，传统工艺，原滋原味！皮米香味浓！馅肉香可口！#爆款美食#

“四川省荣县平科食品有限责任公司”的纯手工黄粑，在当地市场是非常有影响力的。因为“四川省荣县平科食品有限责任公司”是一家专注23年纯手工传统特色小吃的食品企业。是荣县城第一家，也是当地目前规模最大的食品小吃生产厂家。平科食品产品质量一度赢得广大群众和新老客户好评和赞誉，深受大家的喜爱！

鲜肉汤圆，鲜美软糯,肉嫩多汁，吃着超过瘾

四川省荣县平科食品有限责任公司纯手工“鲜肉汤圆”做工精致，呈椭圆形，白白嫩嫩的，里面包着香喷喷的鲜肉香葱馅，它不仅外形吸引人，香滑清爽的味道更让人回味无穷。吃起来滑爽细腻，伴着一股浓浓的猪油香，别有一番滋味在口中。

汤圆有甜有咸，今天小编给大家分享这款鲜肉汤圆，细腻圆滑，真的太好吃了，连汤汁都不放过，强烈推荐

鲜肉汤圆是用糯米粉和猪肉做成的一道民间美食，在春节早晨都会一家人坐在一起吃汤圆的习俗，据说吃汤圆象征着阖家团圆、和和美美。

四川省荣县平科食品有限责任公司纯手工“鲜肉汤圆”，选用优质糯米，浸泡一个晚上再淘洗干净，打磨成浆、脱水。馅料采用精选腿子肉，人工刀切，在配上独有的秘方，经过人工漫长的翻炒，炒出来的馅料肉香四溢。这样做出来的汤圆软糯可口、吃起来十分细腻爽口。

汤圆不仅是节日的象征，也是早餐的不错选择，洁白的汤圆浸在乳白色的汤里，真是让人垂涎欲滴啊！夹起一个放在嘴里，它的软、柔、香在牙齿与舌头之间来回穿梭，就像那西王母的玉露琼浆。质嫩爽口、沁人心脾的香味让人一辈子也忘不了。

四川人都爱吃的五大传统小吃！你吃过了吗？

适用场所:酒店、连锁餐饮、企事业单位/学校食堂、早餐面点食品连锁、食品经销商、中央厨房icon等等。

#四川自贡流光溢彩歌唱建党百年#我前年也回过老家，参加会议。老家是个神奇的地方，从小小的荣县走出了许多革命活动家，还有在各行各业的优秀人才。无法想像，在那个偏僻的小地方，思想上如此前卫。

四川省自贡市及下辖各区（县）标准地图（大安区、贡井区、沿滩区、自流井区、荣县、富顺县）

四川省测绘地理信息局制；

自贡素有“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”和“美食之府”之称。自贡市是世界上最早开发利用天然气的地方……建议点击原图查看（打开图片-按住两秒-点菜单栏“原图”即可）苹果手机和头条极速版不暂不支持“原图”查看#自贡##自贡身边事##四川头条##地图#

返乡手记：自贡新届网红——蜀中桃子姐

#回乡手记见证美好生活#

待初春的温柔初上枝头，爆⽵声热闹了疫情的荒芜，烟花就会点亮欲⾬的天⻘⾊。

因为疫情的影响，“就地过年”的政策让很多在外打⼯赚钱的朋友不能回到家乡与家⼈团聚，⽹络成了联系你我的桥梁。疫情后我的家乡⾃贡有⼀位“桃⼦姐”爆红了，她在疫情的⼤环境下把⽣活瞬间录进短视频，迎合在远⽅⽽不能回家的游⼦们的思乡愁绪，她的视频，被称为“灶台上的乡愁”。

桃⼦姐能在诸多美⻝主播等同⾏中展现⾃⼰的独特⻛格，并不是她做的饭有多么独特，⽽是她把⾃⼰的⽣活带进了视频，使视频多了浓浓的家乡味，烟⽕⽓。⼈们在忙碌⽣活中对于家的回忆，或是在奔波路上向阑珊灯⽕⼀瞥,总容易勾起对最初最美好⽣活的眷恋，对家乡深切的思念。

那桃⼦姐是如何爆红的呢？刚开始外出打工，在工厂做⼥工，也在餐馆给厨师做下⼿打过杂。二⼗岁，结识了丈夫包⽴春，结婚后，她便从娘家的村⼦搬到了隔壁的村⼦，不再出去⼯作，成为了⼀个家庭主妇。“蜀中桃⼦姐”短视频创作起于⻩明，他是包⽴春妹妹的丈夫，也是荣县⼈。⻩明是村⾥为数不多的⼤学⽣。⼗多年前，⼤学毕业后，他到⼴东打⼯，创业，为了照顾⼥⼉上学⽽返回家乡荣县。看⻅桃⼦姐厨艺如此优秀，⼼想“为何我们不学⽹上拍摄短视频，直播呢？”因为有过做电商的经验，回到⾃贡⽼家之后，⻩明很快便想到创作视频这条⻔路。思来想去，他觉得拍美⻝题材的内容最为可⾏。视频发布不久，他们的视频就在⽹络上引起了很⼤的关注，也收获了许多粉丝。其中，不少是独⾃在外飘泊打工的⼈。看⻅桃⼦姐的视频，不免产⽣共鸣，引发游⼦们对家乡的思念。

从拍摄短视频到直播聊天，渐渐地，桃⼦姐团队开始设计属于⾃⼰的家乡产品。蘸⽔，钵钵鸡、冷吃兔、⽕锅底料……将更多的⾃贡特⾊美食带进⼤众视线，让更多⼈知道：⾃贡。通过⽹络平台，电商平台，给桃⼦姐⼀家提供了致富之路，迎着时代发展潮流，越来越多的⼈开始学习电商平台创业。春节，是为⼈们提供回家的机会，燃起浓浓思乡情，再⻅那抹烟⽕⽓。⽆尽的远⽅，漂泊的⼈们，当想起在春寒料峭的时候，还有温暖的烟⽕在守候，还有家⼈在等候盼望。那他们在⾟苦疲惫的时候会不会感到⼀点点慰藉，会不会⼜有了⼀个值得期待的东⻄?

分享一组自贡西秦会馆盐都杂谈上的贡井平桥瀑布美景。感谢名为桂生进城的网友发在盐都杂谈的图片。

昨晚上游荣县及自贡本地下了大雨。洪水顺流而下，到自贡市区贡井平桥处河床陡然下降几十米，形成全国罕见的城中瀑布美景。许多外地游客慕名而来欣赏。

今天上午天气非常凉爽。我一早就跑步到花海一个来回，共跑了近二十公里。现在打开电脑发现网上的瀑布图片很漂亮，分享给大家。希望你们有空来自贡亲自看看这里的美景，感受一下自贡人的热情，品尝一下自贡的美食。

贡井平桥瀑布是完全免费的。可以融入美景中，你来了更能景上添花。瀑布两边都有茶馆，可以边喝茶边赏景。也可以到贡井老街子欣赏川戏，吃锅盔，听自贡人摆龙门阵。

（图片来自西秦会馆）

国际百年品牌“不散的宴席—有汁有味”消费导航

为什么说川菜体现了巴蜀文化的鲜明特点？

川菜是我国四大菜系之一，在巴蜀饮食文化中占有很重要的地位，它不仅是巴蜀人民日常生活中不可或缺的一部分，更获得中外食客的高度赞誉，有"食在中国，味在四川"之说。川菜作为巴蜀文化的重要组成部分，在很多方面都体现了巴蜀文化的鲜明特点。

川菜继承了巴蜀地区自古以来的饮食风俗和精于烹饪的优良传统。《华阳国志》对蜀人特点做过总结，其中便有"尚滋味"、"好辛香"，可知1700多年前蜀人便有崇尚味觉享受、喜爱味觉刺激的饮食风俗，这与现代四川人追求味觉的极端变化有异曲同工之妙，可见巴蜀饮食文化的确是一脉相承、源远流长。而早在先秦时期，巴蜀地区便已发现了不少铜制和陶制的饮食器具，艺术造型和工艺水准均相当出色。秦汉时期，巴蜀地区的画像砖和陶俑中亦有很多反映疱厨、宴饮、酿酒的图景，扬雄《蜀都赋》中也有不少关于汉代巴蜀饮食的描写。这些记录表明早在汉代，巴蜀饮食即已相当完备与精美，故《华阳国志》说："汉家食货，以（巴蜀）为称首"。

川菜的美味反映了巴蜀地区得天独厚的自然条件和丰富的物产资源。四川盆地是中国独一无二的"聚宝盆"，冬无严寒，夏无酷暑，降水充沛，热量充足，土地肥沃，具备了种植各种农作物的有利条件。川菜的很多菜式只有用当地特有的原料才能做出其精髓，这就是很多外省的川菜馆无法做出地道川菜的原因所在。

川菜拥有独特的文化内涵。"文宗自古出巴蜀(郭沫若语)"，很多四川文化名人亦是烹饪大师，最著名的无疑是苏东坡,不仅东坡肘子、东坡鱼、东坡羹、东坡饼跟他有关，而且他还是位"造酒实验家(林语堂语)"，另有《东坡养生集》传世，堪称巴蜀饮食文化的一代宗师。清代蜀中三才子之一的李调元也是一枚资深吃货，著有大量关于做菜的艺术与做法的论著。李劼人不仅自己研究川菜的做法和艺术，还在成都指挥街开过川菜馆，这样的例子还有很多，就不赘述了。而川菜(包括小吃)的很多经典菜式，如宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、张飞牛肉等等，几乎每一种都能引申出一段典故。

川菜是巴蜀移民文化的集中展示。以四川盆地为中心地域的巴蜀，历来就是移民活动的高发地区，自秦并巴蜀以来，大规模的移民活动共有六次。而川菜便是形成于"湖广填四川"之后，以成都这个四方汇聚之地为中心发展而成的。它撷取诸省烹饪特色，调和南北味，博采众长，再揉合巴蜀传统味型，搜罗巴蜀各地土特名产精雕细作，终成独树一帜之川味大餐。巴蜀文化的特点是由移民文化为载体而体现的兼容，借由川菜观之，可由一管而窥全豹矣。

川菜反映了蜀人敢为天下先的勇气和魄力。无论是"周失纲纪，蜀先称王，七国称王，而蜀又称帝"，还是"天下未乱蜀先乱，天下已治蜀后治"，无论是王小波李顺起义首倡"均贫富"，还是荣县军政府的"首义实先天下"，蜀人历来卓尔不群，特立独行，敢为天下之不为。反映在川菜上也是如此。例如新派川菜的异军突起和不断推陈出新就显示出了川菜超强的创新和吸纳整合能力，而开遍全球的川菜馆和火锅店则展示了巴蜀人开拓进取的雄心壮志和冲出夔门看天下的开放意识。

川菜是海内外巴蜀儿女的情感载体和精神寄托。川菜即是家乡味，即是儿女情。在巴蜀人民心中，最好吃的菜永远是家乡味。“唯桑与梓，必恭敬止"。爱祖国始于爱桑梓，爱桑梓其实始于爱乡馔。余光中说" 乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头"，其实乡愁也是一盘美味的家乡菜。在一定程度上，川菜就是高度物化了的乡情。

综上，川菜和巴蜀文化其实是一个不可分割的整体，二者缺一不可。

弘扬巴蜀文化，推广川菜可谓一条捷径。

在这个遍地是吃货的世界，川菜大可以作为宣传的使者，大显身手，架起一座巴蜀与世界互相了解沟通的桥梁，如此，则善莫大焉。

古时，一户只有母女二人的家里，突然闯来一个老男人。老男人一进门，就催母女二人收拾东西，赶紧跟他走。老妪不解，唯有女儿心里明白。原来，是女儿背着母亲演了一出美人救举人的好事。

话说四川成都有个叫杨元礼的举人，人长得英俊潇洒，从小才学过人。19岁这年，他和乡里6个同年，赴京应试，以求功名。

这一天，一行人来到河南荣县地界，借宿在了离城还有70里地的“宝华禅寺。寺里的和尚见一下来了这么多穿得光鲜富贵的书生和仆从，而且还带了许多行李，就很高兴热情地摆上茶点来招待他们。随后，带头和尚悟觉就招呼众僧人摆了八桌酒席，请杨元礼一行人和众僧人一起吃饭喝酒。

一天的劳累和饥渴，加上有美酒和美食的诱惑，一行人就多喝了几杯，神志有点不清，四肢也松软了下来。但杨元礼只喝了几杯，觉得酒如水般清淡，还有点药的苦味，就不再吃了，他还劝众人少喝点，明天还要赶路。但众人正在兴头上，哪里听得进去杨元礼的话，还行起了酒令。只是人人不胜酒力，不多时全都烂醉如泥，躺倒后就睡得死沉了。

也许是杨元礼命不该绝，他和衣倒头躺下后，没有马上睡着，而是有意无意地听起了外边的动静。四下的一片寂静让杨元礼心里生了疑，暗道：“这些和尚是山野的人，收了这残盘剩饭，必然会聚吃一番，不然，也要收拾残局，为何寂然无声呢？”

少顷，杨元礼就听到窗外有轻轻的脚步声，但没有人出声，心中更有了疑问。又过了一会儿，才听到外厢房有说话声，而且听声音是直奔他们住的房间来的。杨元礼暗叫一声：“不好，中计了。”随即就想把众人推醒，但个个睡得死人一般。无奈，杨元礼急中生智，从后窗跳出，奋力爬上了院中的一棵大树，暗自观察。

只见和尚中夹着几个俗人，一拥进入房中，举刀就砍躺在床上的人。杨元礼见众人个个被杀，吓得心惊胆颤，捂着自己的嘴，不敢出声。他也不管墙外是什么情况，奋身一跳，连滚带爬逃出了三里多远。

夜很黑，杨元礼分不清方向，看见前方不远处有一户人家亮着灯，就跑上前去敲门。开门的是一位50多岁的老妪，一听杨元礼是来求留宿的，就以家里不便为由拒绝了。担惊受怕的杨元礼就把在寺里遇到了凶险事如实告诉了老妪。

老妪这才无奈地把杨元礼带进屋中，让他先坐下来休息一下，她要去邻居家借壶酒回来给他压惊。杨元礼以为已经脱了大难，心中又惊又喜，赶紧道谢。老妪也不再客气，从里屋叫出女儿张淑儿来陪着杨元礼，自己一个出去打酒了。

再说淑儿见老妪走了，就一直盯着杨元礼看个不够。杨元礼被看得有点不好意思，就没话找话，问淑儿几岁了。淑儿这才停了下来，说自己年方13岁。说完，淑儿又盯着杨元礼看，把杨元礼看得有点毛骨悚然。但令杨元礼感到更可怕的事是，淑儿告诉他，她的母亲并不是去打酒了，而是给寺里的和尚通风报信去了。

原来，女子有个哥哥叫张小乙，早和宝华寺的和尚混在一起，并且晚上杀人时，张小乙就在其中。而他的母亲也一直拿着和尚的赏钱，这会是怕杨元礼逃脱，泄漏了秘密，惹来祸端，就先稳住杨元礼，以去打酒为由，跑去寺里告密了。

淑儿见杨元礼一表人材，生了怜恤之情，就劝杨元礼赶紧逃走。于是，在淑儿的安排下，杨元礼就把淑儿假装绑在柱子上，又拿了淑儿舍的一锭银子，从后门逃走了。刚出后门，杨元礼就听到有人闯进院子里。杨元礼吓得魂飞魄丧，也不敢回头，又连滚带爬地只顾往前逃。

再说老妪带人进了屋，不见了杨元礼，见女儿被绑在柱子上，吓了一跳。原来女子让杨元礼绑了自己，等老妪回来了，好解脱说杨元礼要强奸她，被她大喊大叫吓得抢了银子逃走了。但她却没有告诉老妪，自己已经和杨元礼私订终身的事。和尚们去追杨元礼，但岔路太多，也不知他从哪条路逃走，只得叹气返回。随后，贼和尚和张小乙等俗人分了杨元礼等人的行李和随身银两，把尸体埋到寺院墙外。

却说杨元礼逃出后，一刻也不敢停息，一口气跑到荣城时，天都微亮了。杨元礼刚要进城，却在城门口意外遇到了叔父杨小峰。不等杨小峰追问，杨元礼就把在宝华寺的遭遇对叔父说了。叔父一边安慰他，一边带他回家，安顿他休息，嘱咐他好好应试，等做了官，好去收拾了那帮贼和尚。

杨元礼不负众望，中了第二名会魁，殿试又中了第一甲第三名，入了翰林。几年后，杨元礼通过同年舒有庆的父亲，时任山东巡按的舒珽，把宝华寺和尚和张小乙等贼人正法。

再说那老妪听说宝华寺被查，和尚被正法，正要带着淑儿逃走时，杨元礼的叔父杨小峰找上了家门。杨小身是受杨元礼之托，来接淑儿成亲的。淑儿心里明白是怎么回事，可老妪当下却糊涂了，而且她怕被杨元礼记仇，就不敢去。当下，淑儿才把自己赠银，放走杨元礼，并和杨元礼私订终身的事给老妪说了。

杨元礼对老妪行礼，不再提以前事，也张淑儿成婚后，夫妻恩爱，育有三子。

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