8月科学教育网小李来为大家讲解下。特色月饼（特色月饼设计）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
一、概述
特色月饼既包含着中国传统文化的内涵，又会根据自身的发展特点有所改变，使月饼更加丰富，更加美味。近几年，“鲜”的特色月饼深受消费者喜欢，它是一种以鲜雪芝麻，鲜翡翠桃仁，红糖，海绵糯米，金砂糯米，核桃仁，瓜子仁，橄榄，枣，花生等食材组成的特色月饼。
二、历史渊源
古代月饼，最初原名叫“莲蓉月饼”，是韩国传入我国，原叫莲蓉月饼，形态是薄脆表皮，里面包有莲蓉乳香，久而久之，各地区也都纷纷改变配方和食材，形成了各自的特色月饼。
三、特色食材
可以说，特色月饼中最重要的莫过于食材了。一般特色月饼会用到新鲜的花生米、核桃、瓜子、小米、豆腐干、红豆等，把它们添入表面薄脆的月饼面、加以精心组合，可以做出大大小小多种口味的特色月饼，口感好，营养丰富。
四、手工做法
在选择食材时，要选择优质的；在选择烹调方法时，要让食材尽量保持原有的原味、营养成分，必要时也可以加入添加剂，保证其口感好；加入月饼面制作月饼时，要把握和调和好各组成部分的比例，以保证口感香醇、营养丰富；在烹制月饼时，要谨慎控制加热时间，使月饼酥脆。
五、当代发展
近年来，随着传统饮食文化的发展，特色月饼得到了大众的认可。他们不仅是一种甜点，更是一种传统文化的体现，最实用的还是作为礼物送人，给收礼人一个深深的惊喜。现如今，特色月饼已经形成了传统饮食的重要组成部分。从古至今，它不但拥有有着深厚的文化历史渊源，更是感受中华文明的一种精神审美之源。
一、特色月饼的定义
特色月饼是中国传统节日及礼品市场上的一种特殊美食，由各种优质原料经过先进的生产工艺加工而成的饼状点心，是饼脆、新鲜、样式精美、风味纯正的多口供食品。
二、特色月饼的历史
特色月饼可以追溯到汉至明清时期，历史上可以见到月饼出现在许多重大的国际和家庭活动中，它一直是中国传统礼仪、节日活动、祭祀活动的不可或缺的一部分。
三、特色月饼的传统
特色月饼的传统有很多，传统上在农历八月十五中秋佳节这一诸节日，人们把月饼分发给家庭成员和亲朋，来表达对彼此的爱意和祝福。另外，还有将月饼献与先人的崇拜传统，认为通过月饼可以与先人传递信息，并表达祝福和感恩之情。
四、特色月饼的供应
特色月饼品种繁多，至今仍在不断发展。传统上月饼是用花生馅、蔗糖馅、红豆馅等制成，但是随着现代月饼行业的不断发展，月饼的口味已经很多元化，品种从传统的单口味，也有混合口味、实物礼品礼盒、多层次合口味、营养口味等多种口味和形式供应。
五、特色月饼的寓意
特色月饼是中国人民节日吃的特殊食品，它象征着团圆、和谐与开心。在农历八月十五的中秋佳节，以月饼的形式分享祝福，表达亲情，有着弥足珍贵的本质，更能唤起人们对美好的憧憬和未来的祝望。
六、特色月饼的文化
特色月饼的文化被赋予了寓意美好的力量，有着深远的文化精神。传统文化中，月饼象征着家庭团聚、友谊长存、幸福安康等人们最真诚的祝福；在现代文化中，月饼象征着关注和真诚，在中秋之夜分享月饼和表达心意，更能体现出中国文化的礼仪精神。
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