与擎天唱片公司签约，成为旗下艺人； 发行了首张个人同名专辑《邱泽》，从而正式进军歌坛。专辑收录了《你知道我爱你》、《冷风》等在内的11首歌曲。2003年9月2日，发行第二张音乐专辑《不懂》，收录了《旁观者》、《图腾》等在内的10首歌曲。[1]
发行第三张音乐专辑《Remember全记忆精选》[7]，其中收录了《预约夏天》、《20岁的界线》等在内的16首歌曲，而后邱泽宣布退出主流唱片市场。[8]
到春禾表演学堂拜师学艺，并在师傅郎祖筠的牵线下与海纳百川娱乐公司签约；同年，主演爱情偶像剧《无敌珊宝妹》，饰演冷酷、深情的厨师赵唯青。
与蓝正龙、陈乔恩合作，主演了刘俊杰执导的爱情偶像剧《福气又安康》[9]，并在剧中饰演冷酷沉默的韩东杰。
主演了根据匪我思存同名小说改编的都市情感剧《佳期如梦》，并在剧中饰演善良深情的公子哥阮正东，该剧上榜2010年第二季度国内上星电视剧收视率八强[10]；7月13日，主演的古装神话剧《聊斋三》播出，邱泽在剧中饰演痴情的孟龙潭，这是他首次出演古装剧。[11]
与唐嫣合作主演了都市言情剧《夏家三千金》，饰演留学归来的高富帅严格。该剧播出后平均收视率达1.318，收视份额为3.254；8月，与胡歌、唐嫣合作，主演了都市商战剧《无懈可击之高手如林》，饰演英俊帅气且善良的人民警察危笑；9月，与唐嫣、戚薇合作主演了都市偶像剧《爱情睡醒了》[12]，并首次在剧中一人分饰两角，饰演了玩世不恭的富家公子项天骐和心地善良的刘小鱼。该剧播出后平均收视达1.16，取得了安徽卫视全年第二的收视成绩；同年，主演爱情偶像剧《小资女孩向前冲》，饰演长相帅气、头脑聪明的富家少爷秦子奇。该剧播出后取得台湾地区同时段收视冠军，最高收视率达8.99，全剧平均收视破5；11月，为动画电影《亚瑟·圣诞》中的亚瑟一角配音。
其主演爱情偶像剧《螺丝小姐要出嫁》[13]播出后23周蝉联台湾地区同时段收视冠军。2013年，主演了青春爱情片《加油！男孩》。
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