红酒鸡翅怎么做好吃

1、 准备一斤鸡翅，用小刀在鸡翅的前后切三个槽口，切一块姜，适量的辣椒和葱花，一杯红酒。如果有红酒，不需要料酒，也要适量冰糖。

2、 要开火锅，先把锅里的冰糖融化。锅的温度不能太高，糖浆也不能太糊，否则会很苦。

3、 然后，用炒锅，倒入适量的花生油、葱花、姜片、花椒，翻炒几下，然后将翅倒入炒锅，再翻炒至翅内的皮变成褐色。

4、 这时候可以把糖浆倒入煎锅，然后倒入适量红酒，盖上锅盖，小火炖30分钟。锅开了，翅膀熟了，就可以出锅啦！