1、 茄子隔夜能不能吃，关系到茄子会不会变质。生茄子或熟茄子，如果保存得当，不变质，经过充分加热或隔夜煮熟后即可食用，通常对人体无害。但茄子中的维生素、胆碱等营养成分会随着存放时间的延长而逐渐流失，口感也会逐渐变差，所以不建议长时间吃隔夜茄子。
2、 如果保存不当，比如将煮熟的茄子在室温下存放过夜，或者将新鲜度差的生茄子在较高温度下存放过夜，很容易变质，出现烂皮、茄肉发黑，或者有腐臭气味，就不能吃了。以免食用后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，引起食物中毒，不利于健康。
3、 建议避免每天一次购买或烹饪太多茄子，以免不易保存的茄子变质造成食物浪费。
1、 茄子隔夜能不能吃，关系到茄子会不会变质。生茄子或熟茄子，如果保存得当，不变质，经过充分加热或隔夜煮熟后即可食用，通常对人体无害。但茄子中的维生素、胆碱等营养成分会随着存放时间的延长而逐渐流失，口感也会逐渐变差，所以不建议长时间吃隔夜茄子。
2、 如果保存不当，比如将煮熟的茄子在室温下存放过夜，或者将新鲜度差的生茄子在较高温度下存放过夜，很容易变质，出现烂皮、茄肉发黑，或者有腐臭气味，就不能吃了。以免食用后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，引起食物中毒，不利于健康。
3、 建议避免每天一次购买或烹饪太多茄子，以免不易保存的茄子变质造成食物浪费。
1、 茄子隔夜能不能吃，关系到茄子会不会变质。生茄子或熟茄子，如果保存得当，不变质，经过充分加热或隔夜煮熟后即可食用，通常对人体无害。但茄子中的维生素、胆碱等营养成分会随着存放时间的延长而逐渐流失，口感也会逐渐变差，所以不建议长时间吃隔夜茄子。
2、 如果保存不当，比如将煮熟的茄子在室温下存放过夜，或者将新鲜度差的生茄子在较高温度下存放过夜，很容易变质，出现烂皮、茄肉发黑，或者有腐臭气味，就不能吃了。以免食用后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，引起食物中毒，不利于健康。
3、 建议避免每天一次购买或烹饪太多茄子，以免不易保存的茄子变质造成食物浪费。
