1、 茄子不能生吃，因为味道不好，生茄子容易导致中毒。茄子性寒，生茄子会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质。生茄子容易引起腹痛腹泻。
2、 茄子虽然含有丰富的维生素、蛋白质和钙，但能软化血管，活血化瘀，减少脑血栓的发生。但茄子中有一种物质叫茄碱，生吃能刺激胃肠道，麻醉呼吸中枢，生吃容易引起中毒。
3、 所以一般情况下，不建议生吃茄子。茄子应该蒸或煮，或在油中煮熟后再吃。口感会更好，也不容易中毒。
1、 茄子不能生吃，因为味道不好，生茄子容易导致中毒。茄子性寒，生茄子会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质。生茄子容易引起腹痛腹泻。
2、 茄子虽然含有丰富的维生素、蛋白质和钙，但能软化血管，活血化瘀，减少脑血栓的发生。但茄子中有一种物质叫茄碱，生吃能刺激胃肠道，麻醉呼吸中枢，生吃容易引起中毒。
3、 所以一般情况下，不建议生吃茄子。茄子应该蒸或煮，或在油中煮熟后再吃。口感会更好，也不容易中毒。
1、 茄子不能生吃，因为味道不好，生茄子容易导致中毒。茄子性寒，生茄子会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质。生茄子容易引起腹痛腹泻。
2、 茄子虽然含有丰富的维生素、蛋白质和钙，但能软化血管，活血化瘀，减少脑血栓的发生。但茄子中有一种物质叫茄碱，生吃能刺激胃肠道，麻醉呼吸中枢，生吃容易引起中毒。
3、 所以一般情况下，不建议生吃茄子。茄子应该蒸或煮，或在油中煮熟后再吃。口感会更好，也不容易中毒。
