1、 醋是一种凉性食物，所以对于怕冷的人，一定要减少吃醋的频率和量。
2、 醋可以刺激食欲。夏天闷热，让人食欲不振。吃一些酸辣的菜可以刺激他们的食欲。用醋调味是简单的方法之一。比如用醋和橄榄油制作比千岛酱热量更低的油醋沙拉酱，用醋、蒜粉、辣椒粉冷拌海鲜，或者用醋腌制黄瓜、莲藕、苦瓜作为夏季餐前开胃菜。让食欲不好的慢性病人和味觉退化的老人适量吃点醋，可以调节食欲，改善饮食状况。
3、 醋可以刺激胃酸分泌，帮助消化。适量的嫉妒对一些胃酸分泌少的人是有帮助的。但消化道功能正常的人，也不必刻意喝醋来改善消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，也未必会增加胃酸分泌。
4、 醋可以预防高血压。“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食。而经常在外就餐、大量食用加工食品的现代人，早就超过了每天6克盐的推荐量。如果我们能善用醋来增加菜肴的风味，减少盐的使用，就能真正降低患高血压、动脉硬化、冠心病、中风等疾病的风险。另外，果醋中含有矿物质钾，可以帮助身体排出多余的钠，达到预防高血压的目的。当然，吃新鲜的蔬菜和水果也可以达到同样的效果。中医也用醋腌制花生，作为调节血压的食疗。——将花生浸泡在醋中7天以上，然后每天服用10-15颗花生，持续一周以上。
5、 醋可以帮助钙的摄入。在煮排骨汤的时候，可以加入少量的醋，这样有助于骨骼中钙的释放，更容易让我们吸收钙。
1、 醋是一种凉性食物，所以对于怕冷的人，一定要减少吃醋的频率和量。
2、 醋可以刺激食欲。夏天闷热，让人食欲不振。吃一些酸辣的菜可以刺激他们的食欲。用醋调味是简单的方法之一。比如用醋和橄榄油制作比千岛酱热量更低的油醋沙拉酱，用醋、蒜粉、辣椒粉冷拌海鲜，或者用醋腌制黄瓜、莲藕、苦瓜作为夏季餐前开胃菜。让食欲不好的慢性病人和味觉退化的老人适量吃点醋，可以调节食欲，改善饮食状况。
3、 醋可以刺激胃酸分泌，帮助消化。适量的嫉妒对一些胃酸分泌少的人是有帮助的。但消化道功能正常的人，也不必刻意喝醋来改善消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，也未必会增加胃酸分泌。
4、 醋可以预防高血压。“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食。而经常在外就餐、大量食用加工食品的现代人，早就超过了每天6克盐的推荐量。如果我们能善用醋来增加菜肴的风味，减少盐的使用，就能真正降低患高血压、动脉硬化、冠心病、中风等疾病的风险。另外，果醋中含有矿物质钾，可以帮助身体排出多余的钠，达到预防高血压的目的。当然，吃新鲜的蔬菜和水果也可以达到同样的效果。中医也用醋腌制花生，作为调节血压的食疗。——将花生浸泡在醋中7天以上，然后每天服用10-15颗花生，持续一周以上。
5、 醋可以帮助钙的摄入。在煮排骨汤的时候，可以加入少量的醋，这样有助于骨骼中钙的释放，更容易让我们吸收钙。
1、 醋是一种凉性食物，所以对于怕冷的人，一定要减少吃醋的频率和量。
2、 醋可以刺激食欲。夏天闷热，让人食欲不振。吃一些酸辣的菜可以刺激他们的食欲。用醋调味是简单的方法之一。比如用醋和橄榄油制作比千岛酱热量更低的油醋沙拉酱，用醋、蒜粉、辣椒粉冷拌海鲜，或者用醋腌制黄瓜、莲藕、苦瓜作为夏季餐前开胃菜。让食欲不好的慢性病人和味觉退化的老人适量吃点醋，可以调节食欲，改善饮食状况。
3、 醋可以刺激胃酸分泌，帮助消化。适量的嫉妒对一些胃酸分泌少的人是有帮助的。但消化道功能正常的人，也不必刻意喝醋来改善消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，也未必会增加胃酸分泌。
4、 醋可以预防高血压。“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食。而经常在外就餐、大量食用加工食品的现代人，早就超过了每天6克盐的推荐量。如果我们能善用醋来增加菜肴的风味，减少盐的使用，就能真正降低患高血压、动脉硬化、冠心病、中风等疾病的风险。另外，果醋中含有矿物质钾，可以帮助身体排出多余的钠，达到预防高血压的目的。当然，吃新鲜的蔬菜和水果也可以达到同样的效果。中医也用醋腌制花生，作为调节血压的食疗。——将花生浸泡在醋中7天以上，然后每天服用10-15颗花生，持续一周以上。
5、 醋可以帮助钙的摄入。在煮排骨汤的时候，可以加入少量的醋，这样有助于骨骼中钙的释放，更容易让我们吸收钙。
