果蔬干是油炸的吗，蔬果干是属于油炸的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 干果和蔬菜是油炸的。一般有两种方法可以制作单丝果蔬干。一种方式是真空油炸，比如香蕉片。油炸后，食物中的水分蒸发，油渗透到食物中。所以，当含水量降低，食物干燥后，脂肪含量会大大增加，果蔬的营养成分在油炸过程中会被破坏。
2、 水果蔬菜的加工过程中要加糖，才能吃起来更甜，但这样会增加热量的摄入。另一种是真空冷冻干燥，不油炸。但为了控制成本，大部分商家会选择第一种方法制作，所以果蔬干不是健康食品，不宜多吃。相对于其他高热量、高脂肪的零食，偶尔吃一两次果蔬干还是可以的，但不能长期大量食用。为了保证营养和健康，我们还是应该吃新鲜的蔬菜和水果。
