急性肠胃炎时应避免食用含酸量高、纤维多或过于甜腻的水果，如柑橘、菠萝和榴莲。摄入这些水果可能加重胃肠刺激，不利于病情恢复。
急性肠胃炎通常由感染或饮食不当引起，主要表现为腹痛、腹泻、恶心等。这种情况下，胃肠道黏膜因为发炎而变得敏感，如果再摄入某些刺激性食物，会增加不适感。水果中含有的果酸、粗纤维和高糖分，可能成为炎症加重的诱因，选择清淡易消化的饮食尤为重要。
含酸量高的水果，如橙子、柠檬、葡萄柚，果酸比例较高，容易刺激胃黏膜。消化道受损时，酸性环境可能延缓愈合，甚至引发反酸不适。而像菠萝，含有较高的蛋白酶，这种酶虽然对健康肠胃有益，但炎症状态下会进一步损伤消化道屏障。纤维含量高的水果，如猕猴桃、生香蕉，会增加肠道负担，可能刺激肠道蠕动，恶化症状。过甜的水果，如榴莲、葡萄，会因高糖分导致胃肠气胀或腹泻频率增加。
处于急性肠胃炎阶段，可以适量选择一些清淡、温和的水果来补充营养，例如蒸熟去皮的苹果或煮熟的香蕉。这些加工后的水果质地软糯，含有果胶，有助于保护胃肠黏膜和控制腹泻。整个恢复过程需要注意补充水和电解质，避免脱水。如果症状持续或加重，建议及时就医，排除更严重要素。
