老年人卧床吃流食补充蛋白质，可通过高蛋白流食如豆浆、蛋白粉、鱼肉泥等实现。蛋白质是维持肌肉和免疫系统的重要营养素，卧床老人因活动减少，肌肉易萎缩，需特别注意蛋白质摄入。
1. 豆浆：豆浆富含植物蛋白，易于消化吸收，适合老年人饮用。自制豆浆可控制糖分，避免添加剂，更健康。每天饮用300-500毫升，可提供约10-15克蛋白质。
2. 蛋白粉：蛋白粉是浓缩的蛋白质来源，适合无法通过普通食物摄取足够蛋白质的老人。选择乳清蛋白或植物蛋白粉，每日1-2勺，溶于水或牛奶中饮用，可提供约20-30克蛋白质。
3. 鱼肉泥：鱼肉富含优质动物蛋白，且易于消化。将鱼肉蒸熟后捣成泥，加入少量汤汁或牛奶调制成流食，每周2-3次，每次100-150克，可提供约15-20克蛋白质。
4. 牛奶或酸奶：牛奶和酸奶是优质蛋白质来源，同时富含钙质，有助于骨骼健康。每日饮用300-500毫升牛奶或酸奶，可提供约10-15克蛋白质。
5. 豆类泥：如绿豆泥、红豆泥等，富含植物蛋白和膳食纤维。将豆类煮熟后捣成泥，加入适量水或牛奶调制成流食，每周2-3次，每次100-150克，可提供约10-15克蛋白质。
6. 营养补充剂：对于蛋白质摄入严重不足的老人，可在医生建议下使用营养补充剂。选择专为老年人设计的全营养配方，每日1-2次，每次200-300毫升，可提供约20-30克蛋白质。
