孩子贫血可通过增加富含铁、维生素B12和叶酸的食物来改善，如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜和豆类。贫血多因铁摄入不足、吸收障碍或慢性失血引起，补充铁剂和调整饮食是关键。
1. 红肉和动物肝脏
红肉（如牛肉、羊肉）和动物肝脏（如猪肝、鸡肝）是铁的最佳来源，其中的血红素铁容易被人体吸收。每周安排2-3次动物肝脏或红肉摄入，可有效提升铁储备。
2. 绿叶蔬菜和豆类
菠菜、油菜等绿叶蔬菜富含非血红素铁，虽吸收率较低，但搭配维生素C可提高吸收效率。豆类如红豆、黑豆也是良好的植物性铁来源，适合作为日常膳食的一部分。
3. 富含维生素C的食物
维生素C能促进铁的吸收，柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、番茄等富含维生素C的食物应与高铁食物搭配食用，以增强铁的吸收效果。
4. 全谷物和坚果
全谷物（如燕麦、糙米）和坚果（如核桃、杏仁）含有一定量的铁，同时富含B族维生素，有助于改善贫血症状。
5. 补充铁剂
如果饮食调整效果不佳，可在医生指导下使用铁剂，如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等，但需注意避免与钙、茶、咖啡同时服用，以免影响吸收。
孩子贫血的改善需要长期坚持饮食调整，同时注意定期检查血红蛋白水平，确保治疗效果。通过合理搭配富含铁、维生素B12和叶酸的食物，并配合必要的铁剂补充，可以有效缓解贫血症状，促进孩子健康成长。
