鸭蛋的营养价值及功效与作用有：富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养物质。
1、鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能为人体补充大量营养，易被人体消化吸收，对人体有一定的营养作用。
2、鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相似，但其矿物质含量远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不容忽视。
3、鸭蛋富含钙，能有效预防骨质疏松症，促进人体骨骼发育。
4、盐蛋含有铁，具有补血作用，可治疗缺铁性贫血。
5、鸭蛋能刺激消化器官，增强食欲，中和胃酸，清凉降压。
6、鸭蛋具有滋养肌肤的功效，是女性难得的营养美容食品。
鸭蛋的营养价值及功效与作用有：富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养物质。
1、鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能为人体补充大量营养，易被人体消化吸收，对人体有一定的营养作用。
2、鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相似，但其矿物质含量远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不容忽视。
3、鸭蛋富含钙，能有效预防骨质疏松症，促进人体骨骼发育。
4、盐蛋含有铁，具有补血作用，可治疗缺铁性贫血。
5、鸭蛋能刺激消化器官，增强食欲，中和胃酸，清凉降压。
6、鸭蛋具有滋养肌肤的功效，是女性难得的营养美容食品。
