肿瘤患者适合选择富含抗氧化物质、维生素及膳食纤维的水果，主要有蓝莓、猕猴桃、苹果、橙子、石榴。
1、蓝莓：
蓝莓含有丰富的花青素和多酚类物质，具有较强抗氧化作用，可帮助清除体内自由基。其含有的维生素C和维生素K对增强免疫力有一定辅助作用，适合肿瘤患者在化疗期间适量食用。
2、猕猴桃：
猕猴桃维生素C含量极高，每100克果肉含62毫克维生素C，有助于促进胶原蛋白合成和铁吸收。其含有的蛋白酶可帮助消化，缓解肿瘤患者常见的食欲不振症状，但胃酸过多者需控制摄入量。
3、苹果：
苹果富含果胶和槲皮素，果胶可调节肠道菌群平衡，改善化疗导致的腹泻或便秘症状。槲皮素具有抗炎特性，苹果皮中的三萜类化合物对抑制癌细胞生长有潜在益处，建议洗净后连皮食用。
4、橙子：
橙子提供大量维生素C和类黄酮，能增强血管弹性，预防放疗后的毛细血管脆性增加。其含有的柠檬苦素类化合物具有解毒功能，但口腔黏膜炎患者应避免酸性刺激，可榨汁稀释后饮用。
5、石榴：
石榴籽含鞣花酸和安石榴苷，实验显示这些成分能诱导癌细胞凋亡。石榴汁对缓解肿瘤相关贫血有帮助，但服用靶向药物者需咨询医生，避免与药物代谢产生相互作用。
肿瘤患者每日水果摄入量建议200-350克，可分次食用避免血糖波动。优先选择应季新鲜水果，食用前充分清洗或去皮。合并糖尿病者需监测血糖，选择低升糖指数水果如草莓、樱桃。治疗期间出现口腔溃疡可选用香蕉、火龙果等低酸性水果。避免食用霉变或未成熟水果，化疗后白细胞低下时需彻底削皮。配合适量坚果如核桃、杏仁食用，可提高脂溶性维生素吸收率。饮食需与主治医生充分沟通，根据治疗阶段调整膳食结构。
