维生素C缺乏者、吸烟人群、孕妇及哺乳期妇女、术后恢复患者、饮食不均衡者需重点补充。关键原因包括摄入不足、消耗增加、吸收障碍，可通过膳食调整或制剂补充改善。
1 维生素C缺乏的高危人群
长期吸烟者烟草中的有害物质会加速维生素C代谢，每日需求比常人增加35%。消化系统疾病患者如慢性胃炎、肠易激综合征可能影响营养吸收，需监测血清维生素C水平。妊娠期女性胎儿发育需要大量维生素C支持，建议每日摄入量达到115mg。
2 需要补充的典型症状
反复牙龈出血可能提示毛细血管脆性增加，维生素C参与胶原蛋白合成。伤口愈合缓慢与成纤维细胞功能受损有关，每日补充200mg可缩短愈合时间30%。频繁感冒人群补充维生素C能增强中性粒细胞活性，降低呼吸道感染风险。
3 科学补充方案
膳食补充首选猕猴桃、冬枣等水果，半个猕猴桃即可满足成人日需量的70%。烹饪时注意快炒急煮，高温长时间加热会破坏90%以上维生素C。制剂补充建议选择缓释型，分次服用比单次大剂量补充吸收率提高40%。慢性肾病患者需控制剂量，每日不超过500mg。
维持血清维生素C浓度在50-70μmol/L最理想，可通过尿维生素C检测试纸自我监测。特殊人群补充前应咨询营养师，避免与抗凝药物同服可能增加出血风险。建立个性化补充方案需综合考虑基础疾病、生活习惯和生化指标。
