营养不良患儿的早期表现主要有体重增长缓慢、皮下脂肪减少、精神萎靡、食欲减退、免疫力下降。
1、体重增长缓慢：
患儿体重低于同龄儿童正常值，生长曲线出现明显偏离。长期能量摄入不足导致机体分解自身脂肪和肌肉供能，表现为体重不增或增长幅度显著低于标准。需定期监测生长指标，调整饮食结构增加热量摄入。
2、皮下脂肪减少：
腹部、四肢及面部皮下脂肪层变薄，皮肤弹性降低。严重时可出现肋骨明显凸起、四肢肌肉萎缩。这是机体动员脂肪储备的典型表现，需及时补充优质脂肪如植物油、坚果泥等食物。
3、精神萎靡：
患儿活动减少，对外界刺激反应迟钝，表情淡漠。蛋白质-能量不足影响神经递质合成，导致大脑皮层兴奋性降低。需保证足量优质蛋白摄入，如鸡蛋羹、鱼肉泥等易消化食物。
4、食欲减退：
进食量明显减少，对食物兴趣下降。消化酶分泌不足和胃肠蠕动减弱导致消化功能紊乱，形成恶性循环。可通过少量多餐、食物多样化刺激食欲，必要时在医生指导下使用助消化药物。
5、免疫力下降：
反复发生呼吸道感染、腹泻等疾病，恢复期延长。蛋白质缺乏影响免疫球蛋白合成，维生素A、锌等微量营养素不足削弱黏膜屏障功能。需补充含维生素A的动物肝脏、深色蔬菜等食物。
