食人鲳是脂鲤科锯脂鲤属淡水鱼类，学名红腹锯鲑脂鲤，别称水虎鱼、食人鱼、红腹食人鱼等，性情凶猛且对血腥味极其敏感，任何血腥味都会激起食人鲳的狂暴攻击，下面一起来看一看食人鲳是什么鱼吧！
一、鱼种论述
食人鲳学名红腹锯鲑脂鲤，别称水虎鱼、食人鱼、红腹食人鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属淡水鱼类，性情凶猛且残暴，对血腥味极其敏感，任何一点血腥味都会激起食人鲳的狂暴攻击。
二、形态特征
食人鲳体呈卵圆形、侧扁，腹部具锯齿状缘，头大，吻端钝，下颚发达，牙三角形且作剪刀状咬合，背鳍16～18，臀鳍28～32，背部具脂鳍，尾鳍叉形，背部呈墨绿色，体下部包括胸鳍、腹鳍呈淡红色到血红色，背鳍和尾鳍外缘黑色、内侧微白，臀鳍红色具黑缘。
三、分布范围
食人鲳广泛分布在整个南美洲大陆的热带淡水河流中，包括亚马逊河、内格罗河、库亚巴河、布兰科河、普图马约河、亚瓦里河、茹鲁瓦河、马德拉河、塔帕若斯河、兴古河、托坎廷斯河、帕拉奈巴河、巴拉圭河、巴拉那河等地。四、生活习性
1、环境：食人鲳是喜温性鱼类，最适宜水温22～28℃，耐寒能力差，水温低于15℃时逐渐死亡，pH范围5.5～7.5，喜群居，常聚集成大群攻击水中其他鱼类、动物甚至人类。
2、食性：食人鲳是肉食性鱼类，性情凶猛且残暴，主要以小鱼、甲壳类、水生昆虫等为食，具有很强的攻击性，对血腥味极其敏感，任何血腥味都会激起食人鲳的狂暴攻击。
3、繁殖：食人鲳是卵生性鱼类，约18个月性成熟，卵具有黏着性，繁殖期亲鱼将卵产在水中树根上，每次产卵1000余枚，卵在体外受精，约9～10天孵化，产卵后亲鱼会护卵。
淡水白鲳是脂鲤科巨脂鲤属淡水鱼类，学名短盖巨脂鲤，别称白鲳、淡水鲳、鲳鱼等，原产于南美亚马逊河流域，1982年引入我国，现已成为我国年产量最高的名特品种之一，下面来看一看淡水白鲳是不是食人鱼吧！
一、鱼种论述
淡水白鲳不是食人鱼。淡水白鲳学名短盖巨脂鲤，别称白鲳、淡水鲳、鲳鱼等，在生物学分类上属于脂鲤科、巨脂鲤属淡水鱼类，而“食人鱼”则是脂鲤科、锯脂鲤属淡水鱼类， 但淡水白鲳和“食人鱼”有很近的亲缘关系，在食物严重匮乏的时候淡水白鲳也能进化成“食人鱼”。
二、摄食习性
淡水白鲳是杂食性鱼类，既摄食小型鱼类、甲壳类、水生昆虫等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料，鱼苗阶段主要摄食硅藻、甲藻等单细胞藻以及轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，人工饲养条件下可投喂杂鱼、花生麸、豆饼、配合颗粒饲料等。
三、栖息环境
淡水白鲳是喜温性鱼类，喜栖息在水体中下层，生存临界水温12～35℃，最适生长水温24～32℃，水温低于12℃时会死亡，水温18～19℃时虽然可以存活，但很容易生病甚至大批量死亡，耐低氧能力强，溶氧量只要在0.5毫克/升以上就能生存，还能在盐度在10‰以内的咸淡水中生存。
四、分布范围
淡水白鲳原产于南美亚马逊河流域，于1982年被引入中国台湾省，人工繁殖成功后开始在淡水鱼塘中推广养殖，1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年在广东省获得人工繁殖成功并逐渐推广至全国养殖，现在淡水白鲳已成为我国年产量最高的名特品种之一。
