发育期营养不良可通过调整饮食结构、补充蛋白质、增加微量元素摄入、规律进餐习惯、定期监测生长发育等方式改善。营养不良通常由饮食不均衡、消化吸收障碍、慢性疾病、经济条件限制、不良饮食习惯等原因引起。
1、调整饮食结构：
保证每日摄入谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等四大类食物，主食粗细搭配，避免长期单一饮食。建议每天摄入12种以上食物，每周达到25种以上，确保碳水化合物、蛋白质、脂肪比例均衡。
2、补充蛋白质：
优先选择优质蛋白如鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等，每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2-1.5克。植物蛋白可选用大豆及其制品，动物蛋白与植物蛋白搭配食用可提高蛋白质利用率。
3、增加微量元素：
重点补充铁、锌、钙等关键营养素，动物肝脏、红肉可补铁，贝壳类海产品富含锌，奶制品和深绿色蔬菜提供钙质。维生素D可通过日晒或强化食品获取，促进钙吸收。
4、规律进餐习惯：
建立固定三餐时间，避免暴饮暴食或长时间空腹。早餐应占全天能量30%，午餐40%，晚餐30%，两餐间隔4-5小时。睡前2小时避免进食，保证消化系统充分休息。
5、定期监测生长：
每月测量身高体重并记录生长曲线，定期检测血红蛋白、血清蛋白等营养指标。发现生长迟缓或营养缺乏症状应及时就医，排除消化系统疾病、内分泌疾病等病理性因素。
