都说水解蛋白奶粉好,所以很多宝妈争相购买飞鹤水解奶粉、君乐宝水解奶粉等产品,殊不知这两款奶粉本质上其实都是配方奶粉,只不过添加了水解小分子蛋白,产品本身并没有“水解蛋白奶粉”的标识。而且,其实水解蛋白奶粉并不适合所有宝宝,它属于特医奶粉,需要在医生的建议下选择性的进行喂养,并不建议健康的宝宝喝水解蛋白奶粉。
在市面上被众多博主和销售员疯狂安利的水解奶粉究竟是什么?为什么说不建议健康宝宝吃呢?我们一起来探探究竟是怎么一回事。首先水解蛋白配方奶粉是针对 “牛奶蛋白过敏”的宝宝研发的,通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子蛋白变成短肽及氨基酸结构,进而降低牛奶蛋白过敏原性。对于牛奶蛋白过敏的宝宝来说,水解蛋白奶粉确实可以大大减少肠道不良反应。但是根据相关文献报道,由牛奶蛋白过敏引起的婴儿腹泻发生率仅为0.83%~3.5%,也就是说只有极少数的宝宝腹泻是因为牛奶蛋白过敏引起的。此时这样的宝宝便可以在医生的建议下喝水解奶粉。
那为什么有的宝宝会频频腹泻呢?其实大多数宝宝的腹泻是因为别的原因,如乳糖不耐受、感染了秋冬季比较高发的轮状病毒、诺如病毒或者其他致病菌等。所以宝宝出现腹泻等情况,不一定是对普通奶粉过敏和牛奶蛋白没有关系。此时,很多家长便认为,反正这个奶粉喝了也没坏处,防患于未然就喝呗。其实这是错误的想法,我们应该认识到健康宝宝食用水解蛋白配方奶粉会产生依赖性,转奶困难,且危害宝宝多项功能的生长发育。
研究发现,免疫系统不易对水解蛋白奶粉产生有效的免疫应答,建立免疫耐受。通俗地讲,免疫耐受就是对于进入身体的外来物进行标记,验明正身确认无免疫威胁以后再碰到都可顺利放行。而对于身体认为是侵略者的物质,则会出动大量的免疫守卫军与之战斗,产生免疫应答反应,也就是我们常说的过敏,常见症状为皮疹和腹泻。水解蛋白配方奶粉中的蛋白质分子量很小,宝宝的免疫系统不易对它产生有效的免疫耐受。虽然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白质和肽链,仍保留一定的免疫原性,依然可诱导免疫耐受,但深度水解的蛋白被切割成短肽链和氨基酸,几乎不保留免疫原性,很难产生诱导免疫效果,不利于宝宝免疫系统的建立。
除了不易建立免疫耐受,长期食用水解蛋白奶粉,还有可能会影响宝宝的消化吸收能力。如果长期食用水解的奶粉,时间久了宝宝的肠胃得不到消化能力锻炼,以后再食用不经水解的普通高蛋白食品,有可能因为消化能力弱而影响营养摄入。还有研究发现水解蛋白都是使用工业化的酶,和人体产生的酶是有区别的,酶切后的氨基酸谱不同,可能会影响营养吸收。所以,如果你的宝宝不存在牛奶蛋白过敏问题,不建议选择水解蛋白奶粉。
对于频繁腹泻的宝宝来说,其实最好的办法便是,父母应该带他及时就医。依靠医生的专业检查给予明确的诊断。对于仅有腹泻症状而不能确定是不是牛奶蛋白过敏的宝宝,切不可盲目选择水解蛋白奶粉。
即使确诊牛奶蛋白过敏的宝宝,随着免疫系统和肠道功能逐渐完善,还是要循序渐进转到普通配方奶粉上。一般来说,喝水解蛋白配方奶粉的宝宝,喂养直到9-12月龄就需要慢慢转回普通配方奶粉。如果家长不能自行判断宝宝是否可以开始转奶以及怎么转奶,可以带到医院让医生帮忙评估和指导。
对于需要喝水解蛋白奶粉调节不适症状的宝宝来说,飞鹤水解奶粉并不能真正解决问题,因为它本质上还是配方奶粉。对于健康的宝宝来说,无论是飞鹤水解奶粉还是其他品牌的水解奶粉,都完全没有必要去了解和购买,含有完整蛋白的普通配方奶粉就是最好的选择。
