夜宵“顶流”小龙虾“身价”反弹!还会再涨吗?（夜宵霸主小龙虾的心脏）

8月科学教育网小李来为大家讲解下。夜宵“顶流”小龙虾“身价”反弹!还会再涨吗?，夜宵霸主小龙虾的心脏这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

【你宵夜最爱吃的小龙虾，有10086个心眼子！】作为一种外来入侵生物，小龙虾不仅喜欢和蒜蓉、辣椒一起组队，更喜欢猥琐发育？别看它生性凶猛，心眼子着实不少！不但自带抢占地盘、破坏堤坝、威胁生物三大危险属性。遇到天敌的时候，它更是“卖队友“的一把好手……网页链接

【科学表明，食用死亡2小时以上小龙虾容易中毒，你还敢乱吃小龙虾吗？】这个科普太重要了！我确实是第一次听说。夏天到了，又到了小龙虾消费旺季，小龙虾就啤酒成了很多人夜宵标配，很多饭店、大排档，基本上都能保证小龙虾的新鲜，可那些什么龙虾饭、龙虾尾，恐怕就难以保证新鲜了。那么，如何才能避免吃到死亡2小时以上的小龙虾呢？我觉得要做到三点，一是尽量吃整只小龙虾，避免食用那些虾尾做成的菜品；二是尽量到那些规模较大的小龙虾经营餐厅；三是到饭店吃小龙虾时，最好向店家提出明确要求，只吃新鲜的小龙虾。当然，如果能够自己烹制，到菜市场买鲜活的小龙虾自己回家加工，是最安全的了！

各大城市最具特色的东西：

1、湖北的小龙虾

2、吉林的胖头鱼

3、武汉的鸭脖子

4、广西的螺蛳粉

首先说下湖北的小龙虾，在国内基本上有江湖的地方就有小龙虾，而这其中最具特色的应该是湖北的小龙虾了，湖北作为“千湖之省”，每年的小龙虾产量超过80万吨，占了全国的一半，就这一点就不是别的地方能比的，作为夜宵霸主的小龙虾，在大家心中的地位是非常高的，可以说配的了烤串啤酒，搭的起粉丝酱骨。

再说吉林的胖头鱼，说起这个就不得不提吉林查干湖的鱼了，这已经快成了吉林的一块“招牌”，每年一月份作为查干湖鱼头最肥美的季节，每条鱼几乎都重达10多斤，一年下来产量超过260万斤，作为每年天猫年货节的爆品，查干湖的鱼头还被纳入了“卖空100个乡村计划”，为了让新鲜的鱼头出现在全国各地的餐桌上，天猫优化了物流，胖头鱼从吉林查干湖里捞起，送到广州的餐桌上也不超过一天时间，说不定哪天你也可以品尝到新鲜的吉林胖头鱼。

早在90年代，武汉人就在小巷子里搞起了一项大事业，那就是“鸭脖子”，那个时候走到街头上，道路两旁都挂满了各种鸭脖子，现如今鸭脖子也成了武汉的一张名片，说起武汉的时候，大家都会提一句武汉鸭脖，其实不只是国内，武汉的鸭脖子甚至还卖到了全国各地，当地的企业还把总部开到了美国纽约，影响力可想而知。

最后要说的就是广西的螺蛳粉了，这个东西可以说是有人欢喜有人嫌弃，不过不可否认的是它的名气是真不小，早在2020年，螺蛳粉的销量就突破了105亿，而在去年，甚至就连肯德基都卖起了螺蛳粉，可想而知它臭的表面背后有着多大的魅力，现如今大家说起广西，同样很容易就想到广西的螺蛳粉了。

我儿子爱吃，宵夜必点小龙虾

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顶流小龙虾渐渐失宠，这届吃货：退！退！退

美国每年从中国进口3万吨小龙虾！为何小龙虾患难成灾的美国，每年还要从中国大量进口小龙虾呢？

实际上，美国才是小龙虾的原产国，小龙虾原名叫克氏原螯虾，原产地就在美国。

美国人一年吃掉1000亿只小龙虾，不知不觉，已经超越了中国，成为消费小龙虾最多的国家。

美国小龙虾泛滥成灾，已经是很久以前的传说了。

中国的小龙虾产量大，足以满足大部分人的需求，因此出口到美国的小龙虾价格比美国本土更便宜。

美国人食用的小龙虾大多数都是野生的，价格也比较贵，美国人吃小龙虾并不会一份一份地吃，而是一桶一桶地加入玉米和土豆等食材一顿乱炖，甚至连虾线也不会清除，也就是简单的冲洗而已。

每年举办的小龙虾狂欢节可以说是最疯狂的时候，成千上万的游客会涌入美国的路易斯安那州和本地居民一起吃小龙虾狂欢，仅仅几天就吃掉了上千吨小龙虾。

由于过于狂热和粗暴的吃法，美国泛滥成灾的小龙虾都不够吃了。

中国小龙虾从以前的靠进口到现在可以大量的出口，这是为什么？

中国的养虾模式跟美国有天壤之别！

中国采用水稻和小龙虾共生养殖，干净水源地，小龙虾以稻穗稻杆为食，纯天然环境下成长的小龙虾，个头大，更鲜美，产量也很高。

在小龙虾产地，批发价已经下降50%，只有8元左右一斤！

听到这个之后，你也许很开心！

但到超市或菜市场，一斤小龙虾还是要20元；夜宵摊，小龙虾却要68元一斤，一些高档餐厅，要138元一斤；

为什么有这么大的价差？

小龙虾从养殖户到顾客手里，有很多中间环节，这些中间环节层层加码，到顾客手里，8元一斤小龙虾就成68元一斤，甚至更高。

这属正常现象，我觉得不那么合理！

到专营小龙虾生鲜水产龙头企业天海藏出现，这家公司完美解决这个世界级难题，成就以高性价为核心优势的小龙虾行业领导者地位！

天海藏小龙虾的性价比到底有多高呢？

天海藏主打产品：7盒99元，每盒约30到40只虾尾，重量250克，7盒虾尾就是3.5斤，每4斤整虾才剥出1斤虾尾，3.5斤虾尾就是14斤小龙虾，才99元，一斤还不到7.1元，这就是超级性价比！

天海藏如何做到高性价比？

1、自有生产基地：改变以往水塘养虾的方式，采用水稻和小龙虾循环共生的方式，水稻喂小龙虾，同时小龙虾又滋养水稻，改变了以往饲料养殖。这样的生态养殖，也使得天海藏的小龙虾不仅成本低，个头大，还鲜甜无比！

2：中央厨房统一制作：通过标准化的流程，保证每一只小龙虾都是源自活虾，同时还有九大冷链仓库和配送中心，全产业链覆盖，打造小龙虾的全产业链。

3、产地直供，没有中间商赚差价：从原产地直接制作成成品，没有任何中间环节，自然价格优势可以保证。

天海藏7盒99元，每月卖出14.6万多单，著名主持人王刚倾情推荐，明星大咖都在吃，晚上配上冰冻乌苏啤酒，就是最惬意的时光了，链接在此，赶紧拿下，手慢就无！！

【商品详情 - 今日头条】网页链接

“夜宵之王”小龙虾失宠了？四大理由看似有些道理，然而错不在小龙虾，只是你打开的方式出了问题。

说到夏天的美食，小龙虾一定名列前茅，甚至占据榜首。然而，近两年，有一种声音说小龙虾被年轻人抛弃了，小龙虾不香了。真的是这样吗？持有这种声音的人给出了四个理由。#5000万只小龙虾直供淘菜菜#

一是消费场景变了。过去，小龙虾是夜市的“明星”，是最好的社交食物。近两年，因为众所周知的原因，大家聚在一起的机会少了，所以小龙虾也没那么红了；二是卫生问题。小龙虾很好吃，但是不少消费者担心小龙虾生长环境不好，担心小龙虾体内重金属、细菌多；三是价格让人望而却步。自从小龙虾走红后，价格涨了不少，让很多人难以实现小龙虾自由，尤其是现在的消费者，追求性价比，小龙虾变成了高不可攀的美食；四是没有新鲜感了。相比过去，现在的小龙虾随处可见，不再是稀罕的东西，有人认为吃腻了。

以上四个理由看似有些道理，实则经不起推敲。先说消费场景和新鲜感，其实，现如今小龙虾走进了越来越多的家庭，成为了餐桌上的一道“主食”，美味的它已经实现华丽转身，从社交美食变成了家庭必备美食；还有，说对小龙虾没有新鲜感的人，还是少数的，毕竟好吃的东西不会过时，还有很多人没有实现小龙虾自由呢。

其实，让消费者对小龙虾有些犹豫的主要原因还是卫生和价格因素。说到卫生，如今的小龙虾大多已是人工养殖，有成熟的养殖体系，相比过去，更加安全可靠，如果担心夜市的不卫生，可以“自己动手，丰衣足食”。至于最主要的价格问题，这个就需要你好好探索一下，毕竟，真正的吃货是会做足功课的。

好消息来了，小龙虾之乡湖北省潜江市与社区电商平台淘菜菜签订合作协议，双方将基于消费者需求，共建更高质量的货品标准，不断加大供应量，让小龙虾从产地到餐桌的供应链更短、更快，让小龙虾更健康、更好吃。

为此，合作双方发挥自身的优势，淘菜菜提供生鲜产品数字化和精细化运营，潜江市小龙虾企业提供鲜活的小龙虾，通过以销定产、预制菜的模式，实现小龙虾从产地直供餐桌。同时，双方将发挥电商平台优势，帮助更多的产地新农人加入到直播平台，带动产地新农人可持续发展。为了让消费者没有后顾之忧，产地的小龙虾厂家还开展“透明工厂”直播，让小龙虾从捕捞到加工都看得见。

夏天到了，正是小龙虾旺季，喜欢小龙虾的你记得正确打开它，大快朵颐。

#每十只小龙虾里就有四只来自湖北#

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樱花又开放——疫后重振看湖北小小龙虾“蹦出”舌尖上的“千亿级”产业

　　央广网潜江4月4日消息(记者张迪)凉爽夏夜,三五好友,高挽衣袖,双手抢虾......近年来,随着夜宵文化的持续发展,“夜宵一哥”小龙虾以其较为亲民的价格与独特的风味风靡全国。小龙虾的美味人尽皆知,但你可能不知道,食客每吃掉的10只小龙虾中有5只产自湖北,而其中3只便产自潜江。

　　4月3日,“疫后重振看湖北”全国网络媒体行采访团走进湖北潜江,先后参观位于潜江市后湖区的中国小龙虾交易中心与熊口镇赵脑村万亩虾稻共作基地,近距离了解当地小龙虾产业发展及“虾稻共作”的小龙虾生态高效养殖情况。

图为：正在捕捞小龙虾的虾农

　　“湖北省小龙虾产量约占全国小龙虾产量的52%,其中近三分之一的小龙虾产自潜江”,中国虾谷360执行总经理李红卫说。在潜江市中国小龙虾交易中心,记者看到,一块巨大的LED显示屏上实时显示着今日龙虾交易价格信息,各种品质的小龙虾交易价格一览无遗。据李红卫介绍,随着近年来小龙虾交易方式的持续更新,潜江小龙虾销售方式已逐渐从线下销售转变为线上交易,为推动潜江小龙虾产业发展,湖北潜江生态小龙虾产业园集团以小龙虾交易大数据信息为基础开发了小龙虾交易平台“虾谷360”,该平台通过“互联网+小龙虾+流通”的运营模式,构建了线上、线下立体布局,形成了人流、物流、商流的闭环,使虾农足不出户便可了解当日小龙虾产销信息,进行“一键式”小龙虾线上线下双渠道销售。

图为：赵脑村万亩虾稻共作基地

　　随后,采访团一行来到潜江市熊口镇赵脑村,于万亩虾稻共作基地中探究“网红”美食小龙虾从入侵生物到“致富法宝”的蜕变之路。“‘虾稻共作’模式下每年可以收一季水稻,两季龙虾,极大提高了耕地利用率与农民收益,随着近年来小龙虾产品越来越受欢迎,小龙虾从人见人厌的庄稼害虫变为了村民致富的‘掌中宝’,目前赵脑村靠养殖小龙虾已实现了村民整体脱贫致富”,赵脑村村支书、“绿途虾稻共作”合作社理事长赵常洪说。他表示,虽然2020年新冠疫情对小龙虾产业有一定的影响,但虾农们通过提前育苗、虾苗分养等方式逐步实现了从“大养虾”到“养大虾”模式的转变。通过养殖高规格、优品质的“大虾”,不仅有效规避了由于疫情原因导致的小龙虾滞销,更提高了单亩龙虾养殖的产值。

　　据了解,目前潜江虾稻共作面积达85万亩,2020年虾—稻产业产业链综合产值已达520亿元,极大促进了农业供给侧结构性改革,拓展了农民增收空间。下一步,潜江将持续推进龙虾产业标准化、规模化、市场化、品牌化发展,打造千亿元产值的虾—稻特色产业集聚区。

夏天小龙虾占领夜宵半壁江山

是陈小皮啦优质美食领域创作者

盛夏已到，不知不觉，一年又过了一半啦，时间真的在悄无声息中过得太快了，留不住，抓不住，那就好好去享受生活吧～前天父亲节请老爸老妈去吃小龙虾哈哈，广东人吃小龙虾只能点不辣的，但是真的吃得还挺爽的

一个月胖10斤，夏天你会怪小龙虾吗？你是不是也经常听到这样的话，哎，前段时间经常吃小龙虾，所以胖了5斤。

小龙虾又莫名背锅了，其实吃小龙虾真的不会胖，只是你选择在夜宵时刻吃，那就未必了。其实在夜宵时间吃任何东西都会胖的。

小龙虾是低刺激性食物，低碳水化合物，低硫胺素，高维生素E，高钾而且铁含量还特别高。

女生真的应该多吃，不仅可以美颜还能补血。最重要它的脂肪含量只有3.8克，根本不会胖。吃小龙虾不会胖，真正胖的原因是烹饪小龙虾放的一些调料，高盐高油脂。而且还是在夜宵吃，还有吃小龙虾怎么能没有啤酒。

这一来二去胖就在所难免了。那怎么样能避免吃小龙虾不胖呢？

1.吃完小龙虾之后两小时入睡，让它们在胃里消化一下；

2.不要天天吃，就算在喜欢，胃也受不了；

3.就吃小龙虾的肉，蘸料少蘸点；