山东阿胶的吃法 山东阿胶如何吃法

8月科学教育网小李来为大家讲解下。山东阿胶的吃法，山东阿胶如何吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

山东阿胶的吃法

一、山东阿胶的食用特点

1、山东阿胶含有多种成分，其营养价值极高。经有关部门检测，山东阿胶中含有多种维生素和微量元素，并且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁等很多有益的营养物质，有助于人体健康。

2、山东阿胶也是一种低卡路里的食物，吃起来既不会让人觉得口渴，也不会有胖肚肚的感觉。吃过山东阿胶的人会觉得满足而又有津津有味，口感非常细腻。

二、山东阿胶的食用法

1、畅享阿胶汤。用清水一同熬煮阿胶，放入肉末、核桃仁、枸杞等，熬煮成一锅汤，不仅滋补又香甜，让人一尝就爱不释口，是一道非常受欢迎的汤类美食。

2、炒煮阿胶。将阿胶准备好，然后倒入瓦煲中，用水煮开，多少点盐调味，然后煮至几分钟即可，添加少许豆瓣酱可以调出一种特殊的非常香浓的口味，是很多人的最爱。

3、熬制药膳。将山东阿胶、黑木耳、核桃仁等多种药膳材料一同熬制，可口香甜有助于人体补血养颜，是很多女士喜欢的滋补健康食品。

4、加工成小零食。将阿胶分成小块，熬煮加工后，可以调入水果、果仁、蔬菜等，制成美味可口的小零食，吃起来既可以满足胃口，也具有一定的滋补功效。

三、山东阿胶的正确食用

1、尽量不将淀粉类食物与阿胶一起食用，否则容易影响人体的消化吸收。

2、阿胶在加工过程中一定要要用碳水化合物来做添加剂，以免影响营养物质吸收。

3、由于阿胶的质地紧实，吃的时候要小心不要将其卡住，以免误食。

4、阿胶是一种滋补食品，老年人、儿童、怀孕妇都可以食用，但是每次食用量一定要根据自己的情况来定，因人而异，切不可吃多。

一、山东阿胶主要功效

山东阿胶历来被人们称为“百草之首”、“万药之宗”，历经千年考验，仍是被广泛应用的保健养生制剂。其有以下几种主要功效：1、补益脾胃，益气血；2、滋阴养气；3、抗衰老；4、强壮关节；5、清热解毒；6、止血消肿；7、祛风湿降温。

二、山东阿胶的食用方法

1、凉拌阿胶：夏天，阿胶蓬松糯米糯香，可以天青，紫萝，青椒，红椒一起拌，加少许香油，让它变得酸甜清爽。

2、蒸阿胶：把阿胶和猪肉，莲子，鸡蛋，茼蒿一起放入蒸锅，加入料酒，少许葱芹以及其他调料蒸，蒸出来的阿胶入口即化，非常香甜美味。

3、煎阿胶：可以将阿胶和火腿片，子排，黄瓜丝，萝卜片在镬中一起煎，挤入少许酱油，糖浆，醋，生抽，熬出一道美味的煎阿胶。

4、炖阿胶：将阿胶和鹌鹑蛋，蚕豆，牛肉丁，韭葱以及其他调料放入锅中炖，里外滋润，咸鲜可口，汤中滚滚浓郁的香气还给炖的阿胶带上金黄的色泽。

5、炒阿胶：把阿胶剁碎，加入大蒜，尖椒，花椒，八角，加少量油，将它们一起炒，让阿胶入味，最后加入生抽，糖，醋炒出美味的阿胶菜肴。

6、泡阿胶：将洗净的阿胶，浸在水中10-20分钟，在加入少许料酒，糖，醋，油，葱花等原料，多少分钟后，将阿胶取出，即可放入汤中食用。

三、注意事项

1、山东阿胶有补益脾胃和益气血的功效，但是有的人的脾胃虚弱，食用过量会反而伤害身体，食用前应先了解自己的身体情况，控制食用量；

2、阿胶很容易腐烂变质，使用前应看清包装上的生产日期和有效期；

3、阿胶对湿热者不宜，要注意控制好它的加热程度，过热会降低养乐多的功效；

4、食用阿胶时，除了要注意它与其他药物之间的药物相互作用，也要比作不同食物之间的营养相互作用，以获得完美的搭配效果。

总之，山东阿胶是一种非常受欢迎的保健养生制剂，正确的食用方法有助于增强身体的抵抗力，保护身体健康。

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