8月科学教育网小李来为大家讲解下。香橙果冻（香橙果冻苹果果冻草莓果冻）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
一、果冻的起源
果冻可以追溯到一千多年前，起源于古时候的中国，那时的中国人把一种类似果冻的食物叫做“橘露”，它是有一种细腻清甜的口感。而到了宋朝，就有很多人开始做“橘露”，有了更多的口感。此后不断有新口味出现，到了清朝时期，果冻得到了很多人的喜爱，果冻赢得了踏层狱府极大的发展，根据《清史稿》中的记载：“踏层果冻出示吴宗宪府，当时非常流行，很多贵族文人开始吃果冻”。
二、香橙果冻是怎么制作的
香橙果冻是利用新鲜的橙子，和无酒精、低糖度的香槟酒为原料制作而成，其制作步骤主要为三个：
（1）橙子的挑选：选择新鲜的特大的橙子，确保其在使用过程中的口感。
（2）橙子的剥皮：将炼好的橙子剥皮，把汁榨出来放在容器中，此外还可以加入一些香料，来进一步增强口感感受。
（3）果冻的凝固；最后把橙子汁进行凝固，加入无酒精，低糖度的香槟酒，并加入适量的糖份，最后放入冰箱，至少凝固4小时，即可得到香橙果冻。
三、香橙果冻的美味
香橙果冻有着浓郁的橙汁口感，伴有低糖度的香槟酒的清香，融合在一起，果冻拥有怡人的香气，口感十分细腻。
此外，果冻中食用的新鲜橙汁，也给人以清新的口感，又加之糖份的入味，使其更加美味。而且香橙果冻自古以来便是一种传统的汤料，有着独特的口感体验，有它在运用在西餐中，往往会让客人回味无穷。
四、香橙果冻的养生功效
香橙果冻富含丰富的维生素和矿物质，其中水溶性维生素C的含量较高，有助于防止身体细胞的氧化破坏，帮助机体的免疫力，维持血液的流通和新陈代谢，能够增强机体的抵抗力，而香槟酒中的糖分，能够补充人体能量的消耗，使人的体力得到恢复，是休闲美食的一道佳肴。
一、香橙果冻
香橙果冻以柑橘类水果为原料，以糖浆为结果，经过熬制、煮熟、篩分、滤清而成。香橙果冻色泽清亮，肉质坚硬，水果香浓郁，芳香气息挥之不去。可作为一款糖果点心，可以能满足每个唇舌的需求。
二、苹果果冻
苹果果冻也是采用水果制作而成，以苹果作为原料，加适量的糖、味型剂，熔制、煮熟后，过篩、滤清成。苹果果冻颜色鲜艳，口感Q弹，酸甜适口，入口令人回味无穷，也是一种不可多得的美味佳肴。
三、草莓果冻
草莓果冻是采用新鲜草莓果肉，加上一定量的糖、味型剂熔制、煮熟，过篩、滤清而成。草莓果冻颜色暗红鲜艳，口感Q弹，带有清香，芳甜可口，酸甜适度，入口回味长，是一款非常受人欢迎的零食。
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