大家好,小可来为大家解答以上问题。冲泡乌龙茶的步骤,乌龙茶泡法基本步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 乌龙茶,六种茶(红茶、黄茶、绿茶、黑茶、白茶、乌龙茶)之一,又称绿茶,主产于福建、广东、台湾省等地。乌龙茶魅力显著,风味独特,冲泡方法至关重要。
2、 乌龙茶的冲泡分为五个步骤:备茶具、暖杯、倒茶、冲泡、出汤。
3、 具体的冲泡方法和步骤如下:
4、 准备茶具
5、 准备一个白瓷碗(110毫升),公平杯,茶杯,茶叶过滤器和茶巾。如果有茶壶,也可以用来泡茶。
6、 乌龙茶要用白瓷盖碗冲泡,容量不能太大。一般以110ml左右为好。当然有茶壶更好。不过白瓷盖碗比较常用,一是方便,二是随时控汤。
7、 暖杯
8、 烧开水后,将开水依次倒入茶具、盖碗、公平杯、茶杯中,充分焯水。冲洗后,排水,准备使用。
9、 暖杯的目的不仅是为了去除异味,也是为了更好的激发茶香。
10、 扔茶
11、 一般乌龙茶的量比较大。110ml的盖碗,一般首选8g,大概比例是1:15。如果不确定,可以准备一个电子秤。
12、 啤酒
13、 冲泡乌龙茶,正确的注水方式必不可少,四周壁注水。
14、 在墙壁周围注水是制作一杯乌龙茶的最佳方法。这种方法可以让每一根绳子都有机会与水和温度亲密接触,从而参与味道的释放。
15、 另外,冲泡乌龙茶的水温不能太低,100才是泡好一杯茶的不二法门。
16、 初唐
17、 注入开水后,盖上盖子,让茶叶浸泡10s左右。基本上可以上汤了,就是注水,盖上盖子等5~10s汤就上了。
18、 第四次冲水后,可以适当增加坐杯时间。另外需要注意的是,水出来的时候,茶汤一定要沥干。否则茶汤会留在有盖的碗里,相当于让肉桂茶坐在杯子里。水和茶叶接触时间长,容易造成汤苦。
19、 汤出来后,就可以喝了。
20、 摘要
21、 温度适中的时候,从鼻子里深吸一口气,就能闻到淡淡的香气。
22、 另外,乌龙茶的品种很多,方法也略有不同。但是可以根据日常的方法总结,不断尝试,会有自己独特的见解。泡茶是灵活的,不是独特的。
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