爆炒乳鸽怎么做好吃(爆炒乳鸽如何做好吃)

爆炒乳鸽怎么做好吃，爆炒乳鸽如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：乳鸽1只、葱半根、青椒1个、色拉油适量、盐少许、酱油2勺、糖少许、料酒2勺、姜3片、葱1根、干辣椒2根。

2、 将乳鸽用清水洗净，切成小块，锅中加入适量清水，放入乳鸽、姜片、葱结，加少许料酒煮沸。将鸽肉煮至变色，然后用流水冲洗，沥干水分。洋葱洗净切小块，青椒洗净切小块。在油锅里炒姜片和干辣椒，先炒洋葱块，再放入焯水的鸽子块翻炒。加入一些料酒翻炒至鸽肉边缘发黄略干。加入一些盐和少许糖，加入酱油翻炒均匀。出锅前加入青椒搅拌均匀，撒上葱花后出锅。